Das beste Rezept für Ihren Weihnachtstisch

Der Dezember ist da und die Weihnachtstische warten. Zeit für Basteleien und Festvorbereitungen — hier kommt also ein wunderbarer Tipp für Ihre Küche!

Mein leckerer Senf

• 1 Teil Zucker
• 1 Teil Colman's Senfpulver
• Schlagsahne

(Ich nehme meist 1,5 dl Pulver + 1,5 dl Zucker für eine ordentliche Portion.)

So wird er gemacht

Das ist nicht nur das beste Rezept für Ihren Weihnachtstisch — es ist auch schnell gemacht. Geben Sie Senfpulver und Zucker in einen Topf (ohne Hitze). Gießen Sie nach und nach etwas Sahne dazu, während Sie mit einem Schneebesen verrühren. Rühren Sie, bis die Zutaten gut vermengt und klümpchenfrei sind. Denken Sie an eine Konsistenz wie eine dicke Sauce béarnaise — also recht dick, aber glatt.

Wenn Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, stellen Sie den Topf auf den Herd und erhitzen ihn behutsam — nicht zu schnell. Der Senf sollte nicht kochen, aber leicht zu blubbern beginnen, bevor er vom Herd genommen wird. Rühren Sie zwischendurch sanft um und achten Sie darauf, dass nichts anbrennt.

Das gewisse Etwas

Wenn Sie möchten, geben Sie vor dem Erhitzen einen Klecks eines anderen Senfs Ihrer Wahl hinzu. Für einen Extra-Twist gebe ich kurz vor dem Aufkochen einen Schuss Whisky dazu (nur einen kleinen Schuss — der Geschmack kommt deutlich durch).

Ihr eigenes Design

Wählen Sie das Design für Ihr Glas (z. B. ein Glasgefäß oder einen Keramikbehälter). Füllen Sie den Senf ein und lassen Sie ihn abkühlen. Der Senf wird dicker und fester — und sollte mit Deckel im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ein Tipp: Schneiden Sie ein Geschirrtuch zurecht, legen Sie den Stoff auf den Deckel, binden Sie eine Hanfschnur darum und befestigen Sie ein Weihnachtsetikett — und voilà: ein komplett selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk oder Mitbringsel :)

VIEL ERFOLG!

Beste Grüße, Frida Player User Success Agent bei Event Logic